3月22日，州市场监管局召开小作坊法规宣贯培训暨警示约谈工作视频会议，通报2023年以来食品小作坊存在的安全隐患，针对问题举一反三，从根本上提高食品安全风险防范意识。州局党组成员、副局长侍孝金主持会议，并安排部署下一阶段小作坊专项整治提升行动。

会议强调，各县市市场监管局要严格按照“四个最严”要求，落实落细属地监管责任，切实抓好食品小作坊治理工作，严格小作坊许可登记，切实把好市场准入关。要对辖区内食品小作坊开展全覆盖的监督检查，对存在问题的小作坊加强帮助指导，督促其整改落实。对生产加工场所卫生差、工艺布局不合理、生产设备简陋，生产条件达不到食品安全要求，经多次帮助指导且仍不愿意改造提升的小作坊一律进行取缔。

会议要求，食品小作坊要严格按照《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》《甘肃省食品小作坊生产登记审查通则》和豆制品、食醋、植物油等食品小作坊生产规范条件，合理布局工艺流程，加强生产加工场所卫生管理，建立完善原辅料采购、生产、销售等记录，及时索取原辅料和内包材供货方的资质和有效合格证明文件或电子一票通，定期检验产品，全面提升质量安全水平，全力打造“小而特、小而精、小而美”的食品小作坊。

会上，参会的食品小作坊负责人签订了《食品小作坊食品安全责任承诺书》。

此次小作坊法规宣贯培训暨警示约谈工作会议，旨在帮教结合，进一步规范提升食品小作坊质量管理水平，确保人民群众吃得安全、吃得放心。

州市场监管局相关科室人员和各县市市场监管局分管负责人及食品安全监管员，食品小作坊负责人等共200余人在各自会场参加会议。