为进一步提高食品安全应急管理水平，增强应对食品安全突发事件的能力，12月12日，在州食品安全委员会办公室的牵头组织下，州、县联合在永靖县举行了食品安全突发事件应急演练。州食安委办副主任、州市场监管局副局长张健，永靖县食安委副主任、副县长唐致富，州、县市场监管、公安、卫健、教育等食安委成员单位负责人和刘家峡镇政府、部分学校、各市场监管所负责人等参加活动。

本次演练采取“模拟推演+实战问答”的形式，围绕《食品安全事故应急预案》展开，以辖区内某学校集体用餐后相继发生食源性疾病事件为背景，以事件关联为主线，以响应终止为收官，分事发单位的应急处理和事故报告，部门联动、先期处置，启动食品安全事故应急响应，后期处理四个部分组织实施。现场设置综合协调组、事故调查组、医疗救治组、维护稳定组、新闻宣传组、专家组六个工作组，完整展现了应急预案处置的各个环节，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍的预期效果，进一步提高了应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查和高效处置能力。

应急演练指出，各相关单位要清醒认识演练与实战的区别，以此次演练为契机，总结经验，发现不足，始终居安思危，未雨绸缪，不断提高应急处置能力，切实保障人民群众生命、财产安全。要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格落实“四个最严”要求，扎实推进食品安全全链条监管。要持续健全完善食品安全责任体系，推动食品安全监管工作规范化、制度化、常态化开展，督促市场主体严格落实食品安全主体责任。要加大法律法规宣传普及力度，调动社会各方力量广泛参与食品安全监督管理，全力构建“政府监管、企业自律、社会协同、公众参与”的食品安全社会共治局面，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，为保障全州经济社会高质量发展做出新的更大贡献。