为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实做好省市场监管局新发布的《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》（以下简称《指南》）宣传贯彻工作，全面压实市场开办者与经营者主体责任，有效消除流通环节风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，1月16日，临夏州市场监管局以视频形式组织召开了《指南》专题宣贯培训会议。

会议围绕《指南》出台背景、核心要义与实践要求，结合临夏州农贸市场实际情况，重点就农贸市场开办方在场地设施保障、安全管理制度建立、经营行为规范、食品安全追溯等方面应履行的管理责任，以及场内生产经营者在亮照亮证、从业人员健康管理、索证索票、标签管理、规范贮存、进货查验等方面应承担的主体责任进行了详细讲解，并明确了重点品类食品销售的具体要求和操作标准。同时，结合《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等相关法律法规，通过剖析典型案例，直观展示了违法违规经营行为的危害与后果，进一步增强了参会人员的法治意识与风险防控能力。

会议强调，农贸市场作为食品流通的重要环节，其食品安全管理水平直接关系到人民群众的切身利益与社会和谐稳定。全州各农贸市场开办方与场内生产经营者要切实提高思想认识，将《指南》要求内化于心、外化于行，严格落实主体责任，健全内部管理制度，规范经营行为，主动接受社会监督。全州各级市场监管部门要以此次《指南》宣贯培训为契机，持续深化农贸市场规范化建设，通过常态化督导检查、“回头看”等方式，推动《指南》各项要求落到实处，不断提升全州农贸市场食品安全治理能力与治理水平，为人民群众营造安全、放心、便捷的食品消费环境。

州、县（市）市场监管局分管负责人、相关业务科（股）室全体人员、基层监管所所长，全州农贸市场开办方负责人、场内重点食品生产经营者代表及其他相关业态经营者等共计600余人参加会议。