为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扎实推动《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法》（以下简称《办法》）在我州落地见效，进一步规范农村集体聚餐行为，有效防范化解食源性疾病传播风险，切实保障农村群众饮食安全和身体健康，1月16日，州市场监管局组织召开《办法》宣贯培训视频会议。州局分管负责同志、相关科室负责人，州、县、乡三级市场监管业务骨干及农村流动厨师代表共计600余人参加培训。

本次宣贯培训紧密结合我州农村集体聚餐监管实际，精准聚焦《办法》实施过程中的重点环节和难点问题，靶向发力开展讲解教学。培训围绕《办法》核心内容，重点解读了“主体责任落实、分级分类指导、聚餐举办规范、应急处置流程”四大关键板块，清晰界定了农村集体聚餐各参与方的责任边界，明确了聚餐活动的操作标准、报备流程及风险防控要点。授课内容兼具专业性和实用性，既贴合基层监管工作实际，又契合农村流动厨师作业需求，有效帮助参会人员精准把握《办法》精神实质，切实提升了其食品安全责任意识、业务操作能力和风险防控水平。

农村集体聚餐食品安全事关群众切身利益，是食品安全监管工作的重要环节。下一步，州市场监管局将以此次宣贯培训为契机，持续健全完善“权责清晰、流程规范、监管有力、共治共享”的农村食品安全管理体系，强化日常监管与跟踪问效，常态化开展《办法》宣传普及和业务指导，不断压实各方主体责任，从严防范化解农村集体聚餐食品安全风险，切实守护好广大群众“舌尖上的安全”，为我州农村地区食品安全形势稳定向好提供坚实保障。