聚焦培训强能力  压实责任守底线

——临夏州市场监管局召开全州食品生产企业落实食品安全主体责任约谈暨业务培训会议

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，规范食品生产经营行为，从源头防范食品安全风险，3月12日，临夏州市场监管局召开了全州食品生产企业落实食品安全主体责任约谈暨业务培训会议。

会议指出，食品生产环节作为第一道防线，责任重于泰山。要以此次培训为契机，真正把责任传导到一线，把压力传递到末梢，确保主体责任不仅在纸面上，更在行动上。

在业务培训环节，特邀中农康正技术服务有限公司专家进行专题授课。授课老师围绕《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）、《食品标识监督管理办法》等相关法律法规，系统讲解标签标识规范、食品添加剂使用管控等重点内容，通过结合实际案例，拆解常见问题及整改要求，培训内容具有很强的针对性和实用性。在互动答疑环节，参训人员踊跃提问，授课老师现场解答，有效厘清了工作中的困惑，补齐了能力短板。

会议强调，各食品生产企业要以此次培训为契机，对照培训内容全面开展自查自纠，及时整改标签标识、食品添加剂使用中存在的问题，不断提升质量管理水平，做到知法、懂法、守法经营。全州各级市场监管部门要切实履行监管责任，加强对企业整改情况的跟踪检查，建立“回头看”机制，对整改不到位、仍存在违法违规行为的要依法严肃查处，坚持“零容忍”态度，筑牢食品生产安全防线。

会议以视频形式召开。州局分管负责人、相关科室负责人，各县（市）局负责人、基层市场监管所业务骨干，全州各食品生产企业和小作坊负责人、食品安全总监等730余人参加会议。